| 主講老師： | 孫紅偉 |  |
| 課時(shí)安排： | 1天/6小時(shí) | |
| 學(xué)習(xí)費(fèi)用： | 面議 | |
| 課程預(yù)約： | 隋老師  (微信同號) |
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| 課程簡介： | 職業(yè)技能是職場中不可或缺的核心能力，它涵蓋了專業(yè)知識、實(shí)踐技能、問題解決能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作等多方面的素養(yǎng)。一個(gè)擁有良好職業(yè)技能的個(gè)體，不僅能夠高效完成任務(wù)，還能在復(fù)雜的工作環(huán)境中迅速適應(yīng)并成長。這些技能通過持續(xù)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐和反思不斷提升，成為個(gè)人職業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基石。無論是初入職場的新人，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的職場老手，都需要不斷磨礪和提升自己的職業(yè)技能，以應(yīng)對不斷變化的職場挑戰(zhàn)。 | |
| 內(nèi)訓(xùn)課程分類： | 綜合管理 | 人力資源 | 市場營銷 | 財(cái)務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導(dǎo)力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業(yè)文化 | 團(tuán)隊(duì)管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵(lì) | 生產(chǎn)管理 | 采購物流 | 項(xiàng)目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓(xùn) | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓(xùn) | 宏觀經(jīng)濟(jì) | 趨勢發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運(yùn)營 | 法律風(fēng)險(xiǎn) | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓(xùn) | 保險(xiǎn)培訓(xùn) | 銀行培訓(xùn) | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國學(xué)智慧 | 心理學(xué) | 情緒管理 | 時(shí)間管理 | 目標(biāo)管理 | 客戶管理 | 店長培訓(xùn) | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) | | |
| 更新時(shí)間： | 2024-07-18 13:56 |
【培訓(xùn)課時(shí)】 | 1天/6課時(shí) | 【培訓(xùn)師】 | 孫老師 | |
【培訓(xùn)對象】 | 餐飲全體人員 | |||
【培訓(xùn)特點(diǎn)】 | 融顧問式、教練式于一體；“講授+方法+工具+實(shí)務(wù)”結(jié)合： 案例剖析+情景模擬+小組PK+答疑分享+音樂視頻+故事游戲+室內(nèi)拓展 | |||
【五“非”優(yōu)勢】 | 系統(tǒng)專業(yè)：十一年餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與積累，非行業(yè)外“空降兵”。 品質(zhì)高端：九年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，課程內(nèi)容前沿高端，非普通培訓(xùn)層次。 深層互動：課堂氛圍激情生動，互動緊繞課程主題內(nèi)容，非嘩眾取寵。 易懂易用：案例剖析，講解深入淺出，方法簡單實(shí)用，非業(yè)外案例方法，好聽不實(shí)用。 效果承諾：解決實(shí)際問題為導(dǎo)向，結(jié)合現(xiàn)場訓(xùn)練，非一次性服務(wù)。 | |||
【課程背景】： 新常態(tài)下，我國企業(yè)所處的大環(huán)境可以概括為市場化、全球化、信息化和常態(tài)化。新環(huán)境、新形勢對我國企業(yè)既是一種機(jī)遇,更是一種挑戰(zhàn)。提升管理者管理技能水平，不斷進(jìn)行管理創(chuàng)新已成為企業(yè)在競爭中制勝的根本保證。 如今很多餐飲企業(yè)都面臨著如下問題：企業(yè)人員經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，團(tuán)隊(duì)意識卻越來越淡漠；管理手段越來越復(fù)雜，員工卻越來越無所適從；各種制度標(biāo)準(zhǔn)都有，但管理團(tuán)隊(duì)落實(shí)執(zhí)行卻效率低下；企業(yè)實(shí)力不斷擴(kuò)大，但管理團(tuán)隊(duì)能力不足制約擴(kuò)張；管理階層和核心員工的發(fā)展跟不上企業(yè)發(fā)展的節(jié)奏；快速發(fā)展帶來了管理的不確定，規(guī)模層級增加，團(tuán)隊(duì)配合越來越難；-企業(yè)福利待遇好，依然內(nèi)部抱怨不斷，人員流失很大。 | ||||
【課程收益】：
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【課程大綱】： 第一節(jié) 一流餐飲人的自我更新 一、成就未來：成功習(xí)慣 1、由內(nèi)而外的全面造就自己 2、打破舊思維，建立全新的觀點(diǎn) 3、宇宙間最偉大的力量：愛和感恩 愛！愛顧客才成交顧客 感恩的越多得到的越多，感恩促使目標(biāo)快速的達(dá)成 常懷感恩的心，多講感恩的話，多做感恩的事！ 4、成功習(xí)慣：主動積極、以終為始、要事第一、雙贏思維、知彼解己、統(tǒng)合綜效、不斷更新 二、練就老板心態(tài) 1、打工心態(tài)導(dǎo)致工作無激情 2、工作態(tài)度定位決定你的未來 3、正確認(rèn)知餐飲業(yè)的從業(yè)優(yōu)勢 4、正確認(rèn)知與處理企業(yè)、老板、員工之間的利益關(guān)系 5、敬業(yè)愛崗，工作為自己而做，你就是自己的老板 6、如何在服務(wù)業(yè)中成就自我 第二節(jié) 一流餐飲人必備的意識與能力 一、一流餐飲人必備的7大意識 1、服從意識 2、責(zé)任意識 3、效率意識 4、質(zhì)量意識 5、成本意識 6、危機(jī)意識 7、團(tuán)隊(duì)意識 二、一流餐飲人必備的綜合技能 1、一流餐飲人必備的4類專業(yè)知識 2、快速練就6大工作技能 看、聞、問、想、說、做 第三節(jié) 個(gè)人執(zhí)行力成就團(tuán)隊(duì)軟實(shí)力 一、新時(shí)代個(gè)人日常執(zhí)行能力提升 1、執(zhí)行誤區(qū)剖析與應(yīng)對辦法 3、工作進(jìn)度管理控制的5種方法 4、如何有效執(zhí)行服務(wù)高壓線 二、部門高效協(xié)作機(jī)制實(shí)用方法 1、保證部門工作的高質(zhì)與高效 2、三大現(xiàn)場協(xié)作方法與技巧 準(zhǔn)備現(xiàn)場，營運(yùn)現(xiàn)場，收市現(xiàn)場 三、團(tuán)隊(duì)軟實(shí)力提升 1、未來企業(yè)和個(gè)人致勝的關(guān)鍵：“依靠團(tuán)隊(duì)的力量作戰(zhàn)” 2、用團(tuán)隊(duì)精神和團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感激發(fā)潛力,形成良性競爭 3、打造協(xié)作型工作團(tuán)隊(duì)和企業(yè)氛圍 4、贏得團(tuán)隊(duì)成員支持的方法
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【備注】：
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