(微信同號)2017年12月6日，星巴克亞洲首家全沉浸式咖啡體驗門店——星巴克甄選烘焙工坊在上海正式開業(yè)。
這是繼2014年總部西雅圖首家Roastery后，全球第二家臻選烘培工坊，也是星巴克全球最大的一家門店，面積達3萬平方英尺（約合2787平米），，與傳統(tǒng)咖啡店相比，這家特大型咖啡店更像一個咖啡愛好者的朝圣之地。
“星巴克臻選”（Starbucks Reserve）是這家公司推出的高端產(chǎn)品系列，由舒爾茨一手組建團隊進行運營。他曾在西雅圖把這個標志中帶著綠色美人魚的咖啡公司做到了全球最大，并且代表著連鎖化的咖啡生意模式——人們通常稱為“第二次咖啡浪潮”——而如今在更獨立小眾的精品咖啡不斷涌現(xiàn)的時代，舒爾茨希望用“星巴克臻選”來繼續(xù)占領(lǐng)咖啡市場的絕大份額。
行程安排
時間 | 主題內(nèi)容 | 備注 | ||
09:00-10:00 | 星巴克上海烘焙工坊店整體參觀 參觀星巴克咖啡吧臺 參觀咖啡烘焙區(qū) 體驗“線上工坊”平臺 （分組參觀：每組15人左右） 收益：學(xué)習(xí)星巴克上海烘焙工坊店的實體商業(yè)先進的經(jīng)營理念，創(chuàng)新的商業(yè)模式，文商融合的新實踐，幫助企業(yè)開拓視野、轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，探尋轉(zhuǎn)型發(fā)展的新方向 | 星巴克上海 烘培工坊店 | ||
10:00-10:15 | 休息、食品咖啡品嘗 | |||
10:15-11:30 | 運營及文化相關(guān)分享交流 | 星巴客烘焙工坊營運經(jīng)理 | ||
11:30—— | 標桿學(xué)習(xí)圓滿結(jié)束 | |||
備注：以最終行程落實為準
教學(xué)信息
教學(xué)模式：參觀考察+主題分享+案例分析+交流答疑
費用包含：考察交流費、發(fā)票
費用不含：用餐、住宿、企業(yè)所在地至當?shù)氐牟盥觅M用
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