茶道與酒品鑒

課程大綱/要點：

一、白酒文化品鑒與社交禮儀

1、文化——中國白酒的文化

2、工藝——中國白酒的工藝與命名

3、香型——中國白酒的香型分類

4、品牌——中國知名白酒品牌與介紹

5、禮儀——社交活動中的白酒禮儀

二、葡萄酒文化品鑒與社交攻略

1、分類——葡萄酒的分類

2、品鑒——葡萄酒的品鑒

3、品質——決定葡萄酒品質的5大要素

4、等級——法國葡萄酒的酒器選擇存放知識

5、存放——葡萄酒的酒器選擇存放知識

6、禮儀——商務社交活動中的葡萄酒禮儀

四、聞茶香、品茶韻

1、茶分類——六大茶類的基礎知識

2、評茶與茶故事——如何評價一款茶與茶談資

3、綠茶、白茶講解

4、烏龍茶——武夷巖茶講解

水仙、肉桂、大紅袍。

5、云南普洱講解

普洱工藝特征與品類。

四大天王特征。

6、紅茶講解。

五、茶道

認識茶具——茶具分類與沖泡要點

茶席布置——茶席講解

六、雪茄品鑒