| 主講老師： | 崔震雄 |  |
| 課時(shí)安排： | 1天/6小時(shí) | |
| 學(xué)習(xí)費(fèi)用： | 面議 | |
| 課程預(yù)約： | 隋老師  (微信同號(hào)) |
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| 課程簡(jiǎn)介： | 禮儀服務(wù)，作為一種展現(xiàn)尊重和專(zhuān)業(yè)的行為藝術(shù)，在各類(lèi)場(chǎng)合中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。它不僅僅是簡(jiǎn)單的禮貌行為，更是對(duì)他人的一種尊重和關(guān)懷的體現(xiàn)。禮儀服務(wù)人員通過(guò)細(xì)致入微的觀察和專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，能夠在各種社交、商務(wù)活動(dòng)中，為客戶(hù)提供周到、貼心的服務(wù)。無(wú)論是會(huì)議接待、慶典策劃，還是日常交流，禮儀服務(wù)都能使氛圍更加和諧，增強(qiáng)人際關(guān)系的融洽。 | |
| 內(nèi)訓(xùn)課程分類(lèi)： | 綜合管理 | 人力資源 | 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) | 財(cái)務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導(dǎo)力 | 管理溝通 | 薪酬績(jī)效 | 企業(yè)文化 | 團(tuán)隊(duì)管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵(lì) | 生產(chǎn)管理 | 采購(gòu)物流 | 項(xiàng)目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓(xùn) | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓(xùn) | 宏觀經(jīng)濟(jì) | 趨勢(shì)發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng) | 法律風(fēng)險(xiǎn) | 沙盤(pán)模擬 | 國(guó)企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓(xùn) | 保險(xiǎn)培訓(xùn) | 銀行培訓(xùn) | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國(guó)學(xué)智慧 | 心理學(xué) | 情緒管理 | 時(shí)間管理 | 目標(biāo)管理 | 客戶(hù)管理 | 店長(zhǎng)培訓(xùn) | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) | | |
| 更新時(shí)間： | 2024-07-15 12:31 |
講師姓名 | 崔震雄 | 課程 | 酒店的特色菜品設(shè)計(jì) |
課程主旨： 本課程「酒店的特色菜品設(shè)計(jì)」期使受訓(xùn)學(xué)員了解酒店管理產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈絡(luò)及趨勢(shì)，認(rèn)知現(xiàn)代化酒店管理的概念、特點(diǎn)，知曉具有特色風(fēng)格的菜品、菜單設(shè)計(jì)的原則與技巧，進(jìn)而能掌握酒店管理顧客的口味，滿足消費(fèi)者對(duì)酒店 (渡假村、農(nóng)家樂(lè))的特色菜品的期望與要求，創(chuàng)造較好的利潤(rùn)與口碑。 | |||
課程大綱 | |||
一、酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 二、頭腦風(fēng)暴：本地特產(chǎn)食材 三、頭腦風(fēng)暴：本地文化歷史故事 四、如何運(yùn)用本地特產(chǎn)食材及故事開(kāi)發(fā)具有特色風(fēng)格的菜品、飲料 五、菜單設(shè)計(jì)的原則與技巧 六、文創(chuàng)及餐飲美學(xué)的應(yīng)用 七、酒店業(yè)者如何打造特色菜品、菜單并能商業(yè)化促銷(xiāo) 八、成功案例探討 | |||
本課程適宜的培訓(xùn)對(duì)象：(老板、餐廳及廚房) *●營(yíng)銷(xiāo)部 ●前廳部 □客房部 ●餐飲部 □人資部 □園藝部 ●后勤部 □其他 采購(gòu) *●負(fù)責(zé)人或高階干部 ●中階干部 □基層干部 □基層人員 | |||
上課時(shí)數(shù)：請(qǐng)勾選 □3小時(shí)□6小時(shí) | |||
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