酒店運營管理能力提升

【課程介紹】

新常態(tài)下，我國企業(yè)所處的大環(huán)境可以概括為市場化、全球化、信息化和常態(tài)化。新環(huán)境、新形勢對我國企業(yè)既是一種機遇,更是一種挑戰(zhàn)。提升管理者管理技能水平，不斷進行管理創(chuàng)新已成為企業(yè)在競爭中制勝的根本保證。

如今很多酒店企業(yè)都面臨著如下問題：企業(yè)人員經(jīng)驗越來越豐富，團隊意識卻越來越淡漠；管理手段越來越復雜，員工卻越來越無所適從；各種制度標準都有，但管理團隊落實執(zhí)行卻效率低下；企業(yè)實力不斷擴大，但管理團隊能力不足制約擴張；管理階層和核心員工的發(fā)展跟不上企業(yè)發(fā)展的節(jié)奏；快速發(fā)展帶來了管理的不確定，規(guī)模層級增加，團隊配合越來越難；-企業(yè)福利待遇好，依然內(nèi)部抱怨不斷，人員流失很大。

【課程對象】

酒店中高層管理人員、市場銷售部人員

【授課方式】

實例列舉、角色扮演、情景模擬、案例分析、小組討論、故事游戲、互動分享、視頻觀看、激勵音樂

【課程特色】

系統(tǒng)專業(yè)：十一年酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗總結(jié)與積累，非行業(yè)外“空降兵”。

品質(zhì)高端：九年總裁班培訓經(jīng)驗，課程內(nèi)容前沿高端，非普通培訓層次。

深層互動：課堂氛圍激情生動，互動緊繞課程主題內(nèi)容，非嘩眾取寵。

易懂易用：案例剖析，講解深入淺出，方法簡單實用，非業(yè)外案例方法，好聽不實用。

效果承諾：解決實際問題為導向，結(jié)合現(xiàn)場訓練，非一次性服務(wù)。

【課程收益】

了解酒店業(yè)市場現(xiàn)狀

掌握互聯(lián)網(wǎng)+時代酒店運營技巧

掌握提升酒店經(jīng)濟效益的方法

掌握日常業(yè)務(wù)管理方法

【內(nèi)容大綱】

一、互聯(lián)網(wǎng)時代酒店運營模式分析

1、酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

2、現(xiàn)代消費者需求分析

3、互聯(lián)網(wǎng)時代現(xiàn)代酒店新技術(shù)應(yīng)用

4、智能化酒店建設(shè)

5、微信的力量

6、大數(shù)據(jù)在酒店中的應(yīng)用

7、OTA客人轉(zhuǎn)化

8、OTA排名

二、新時期酒店運營實用技巧

1、競爭性酒店SWOT分析與競爭策略

2、互聯(lián)網(wǎng)背景下酒店營銷創(chuàng)新方法

3、酒店企業(yè)做好o2o的四大技巧

4、酒店客房線上銷售實用技巧

5、動態(tài)房價制定與實施技巧

6、應(yīng)對淡季的銷售策略

7、酒店產(chǎn)品設(shè)計、價值提升與收入增加的方法

8、酒店口碑提升技巧

9、酒店會員營銷策略與管理

10、大客戶維護技巧

三、新時期酒店日常管理辦法

一、前廳高效工作流程管理方法

1、前廳部門業(yè)務(wù)流程標準與運用

2、前廳準備工作的15大標準精要

二、高效服務(wù)流程管理方法

1、接待服務(wù)崗位工作銜接技巧

2、前廳高效預(yù)訂的6大處理方法

3、對客服務(wù)技巧20大要點

4、餐飲個性化服務(wù)技巧

5、客房個性化服務(wù)技巧

6、散客、團隊、VIP顧客接待服務(wù)技巧

7、客史檔案管理與運用技巧

【備注】

本課綱內(nèi)容將在課堂現(xiàn)場根據(jù)學員反饋信息對本主題課件內(nèi)容作適當調(diào)整；

企業(yè)客戶需提供多媒體培訓設(shè)備：投影、音響、話筒、白板等；

企業(yè)客戶需進行講臺背景布置與培訓主題條幅布置；

未經(jīng)允許企業(yè)客戶不得在課堂現(xiàn)場錄像和錄音。