企業(yè)運(yùn)營管理

一、【課程背景】

運(yùn)營管理是一門綜合性管理科學(xué)，新時(shí)代企業(yè)運(yùn)營管理涵蓋的范圍越來越大。新時(shí)代運(yùn)營的范圍已從傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)擴(kuò)大到非制造業(yè)。其研究內(nèi)容也已不局限于生產(chǎn)過程的計(jì)劃、組織與控制，而是擴(kuò)大到包括運(yùn)營戰(zhàn)略的制定、運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì)以及運(yùn)營系統(tǒng)運(yùn)行等多個(gè)層次的內(nèi)容。把運(yùn)營戰(zhàn)略、新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購供應(yīng)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品配送直至售后服務(wù)看作一個(gè)完整的“價(jià)值鏈”，對其進(jìn)行集成管理。新時(shí)代中國的制造企業(yè)在飛速的發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，企業(yè)的運(yùn)營管理也在飛速發(fā)展，運(yùn)營管理集成服務(wù)式管理模式已成為企業(yè)核心競爭力的重要指標(biāo)。新時(shí)代的企業(yè)運(yùn)營更需要了解客戶服務(wù)導(dǎo)向型運(yùn)營模式，根據(jù)自身的情況，制定出合適的企業(yè)運(yùn)營管理系統(tǒng)，以及運(yùn)營管理策略，快速響應(yīng)客戶，滿足用戶要求來取得競爭優(yōu)勢。

二、【培訓(xùn)對象】

公司總經(jīng)理、各部門的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)和骨干成員及儲備管理人員。

三、【課程受益】

1、企業(yè)運(yùn)營管理基本知識

2、傳統(tǒng)企業(yè)運(yùn)營管理的為什么要進(jìn)行創(chuàng)新

3、掌握企業(yè)運(yùn)營面臨的新挑戰(zhàn)和發(fā)展戰(zhàn)略

4、制造型企業(yè)運(yùn)營管理的特點(diǎn)及模式，掌握企業(yè)服務(wù)型運(yùn)營體系建立與管理的方法
5、掌握企業(yè)運(yùn)營管理的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、工具及方法，并能熟悉分析與運(yùn)用
6、掌握企業(yè)管理運(yùn)營管理的預(yù)測計(jì)劃、采購供應(yīng)鏈協(xié)同、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)運(yùn)營、質(zhì)量管理、物流管理戰(zhàn)略、流程及方法與技巧

7、新時(shí)代信息數(shù)據(jù)化、互聯(lián)網(wǎng)對運(yùn)營管理的影響和運(yùn)用

8、掌握企業(yè)運(yùn)營管理演練的工具和方法

9、優(yōu)秀企業(yè)制造服務(wù)型運(yùn)營管理案例分析

四、【授課方式】

講師演講+案例分析+互動提問+作業(yè)練習(xí)+分組討論+視頻教學(xué)

五、【培訓(xùn)時(shí)間】

 2天

六、【課程大綱】

第一部分、企業(yè)運(yùn)營管理基礎(chǔ)篇——制造型企業(yè)運(yùn)營管理建設(shè)的價(jià)值與發(fā)展前景分析

一、運(yùn)營管理基本知識

1、運(yùn)營管理的概念和產(chǎn)生歷史

2、傳統(tǒng)的制造業(yè)運(yùn)營管理運(yùn)作模式存在的問題

3、新時(shí)代制造業(yè)競爭環(huán)境呈現(xiàn)的特點(diǎn)

4、企業(yè)運(yùn)營共同遵循的法則

5、案例分析——日本豐田汽車企業(yè)運(yùn)營管理的變革創(chuàng)造的價(jià)值分析

二、新時(shí)代制造業(yè)戰(zhàn)略運(yùn)營管理系統(tǒng)的發(fā)展趨勢

（一）新形勢：全球化與信息時(shí)代

1、全球化經(jīng)濟(jì)化進(jìn)程勢不可檔

2、信息時(shí)代風(fēng)起云涌

3、企業(yè)運(yùn)營競爭模式變革

4、制造業(yè)運(yùn)營管理建設(shè)面臨的新挑戰(zhàn)

（1）全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)人員思想的轉(zhuǎn)變

（2）全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)加大

（3）產(chǎn)品的外延加大

（二）新地位：從戰(zhàn)術(shù)職能變?yōu)閼?zhàn)略職能

1、職能：利潤的杠桿效應(yīng)——降低成本；

2、客戶服務(wù)型導(dǎo)向企業(yè)運(yùn)營協(xié)同管理對提升企業(yè)競爭力的貢獻(xiàn)

3、客戶服務(wù)導(dǎo)向型運(yùn)營管理在企業(yè)中價(jià)值鏈地位的提升

（三）新思路：從傳統(tǒng)管理模式向客戶集成服務(wù)轉(zhuǎn)變

1、物流整合的進(jìn)化過程

2、供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展過程

3、客戶服務(wù)運(yùn)營管理的實(shí)施

（四）新機(jī)制：制度化、規(guī)范化、程序化

1、戰(zhàn)略運(yùn)營管理的制度建設(shè)

2、服務(wù)運(yùn)營管理權(quán)力的歸屬問題

3、利用信息系統(tǒng)工具推動企業(yè)運(yùn)營制度創(chuàng)新。

（五）新策略：新的運(yùn)營產(chǎn)業(yè)鏈策略介紹

1、四種類型集中采購技術(shù)

2、招標(biāo)采購、網(wǎng)上采購、準(zhǔn)時(shí)采購、全球采購、間接采購……

3、延遲策略運(yùn)用

4、VMI和JMI的運(yùn)用

第二部分、制造業(yè)運(yùn)營管理戰(zhàn)略篇——制造企業(yè)以客戶服務(wù)導(dǎo)向的戰(zhàn)略運(yùn)營管理本質(zhì)和核心工作要求

一、制造型企業(yè)戰(zhàn)略運(yùn)營管理的本質(zhì)

1、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略一體化運(yùn)營管理系統(tǒng)

2、如何實(shí)施

3、實(shí)施帶來什么作用

二、客戶服務(wù)導(dǎo)向型企業(yè)運(yùn)營協(xié)同管理的核心要求
1、運(yùn)營管理戰(zhàn)略一體化類型、特征與形式和發(fā)展
2、管理的目標(biāo)及要求
3、管理戰(zhàn)略的設(shè)計(jì)及要求

4、管理的模式與實(shí)施原則

5、運(yùn)作方式——拉動式、推動式

6、自制和外包的戰(zhàn)略選擇
7、管理中的常見問題與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避
8、管理的核心競爭要素

9、戰(zhàn)略產(chǎn)銷供一體化管理增強(qiáng)企業(yè)競爭力的途徑與建議
四、案例分析：

案例1、世界500強(qiáng)GM集團(tuán)戰(zhàn)略運(yùn)營管理系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的新突破

案例2、企業(yè)如何規(guī)避戰(zhàn)略客戶服務(wù)導(dǎo)向的企業(yè)運(yùn)營一體化中的風(fēng)險(xiǎn)

案例3、制造企業(yè)不斷創(chuàng)新，提升企業(yè)運(yùn)營管理中競爭優(yōu)勢

第三部分、企業(yè)運(yùn)營預(yù)測與計(jì)劃協(xié)同篇——企業(yè)需求預(yù)測協(xié)同規(guī)劃與柔性生產(chǎn)計(jì)劃管理

一、客戶、市場需求的預(yù)測和分析

1、了解市場需求、獨(dú)立需求和相關(guān)需求

2、需求的復(fù)雜性特征

3、影響需求的內(nèi)外因素

4、幾種需求的訂單方式

5、如何對市場需求進(jìn)行分析——計(jì)劃的層次和銷售預(yù)測

6、需求預(yù)測的六個(gè)工具

7、分析市場需求，制定相應(yīng)預(yù)測管理政策

二、傳統(tǒng)運(yùn)營計(jì)劃的特點(diǎn)和局限性

1、傳統(tǒng)的企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營計(jì)劃系統(tǒng)模式

2、傳統(tǒng)的企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營計(jì)劃的局限性

三、現(xiàn)代供產(chǎn)銷一體化管理體系的構(gòu)建

1、實(shí)施條件和背景

2、生產(chǎn)計(jì)劃新特點(diǎn)

3、企業(yè)計(jì)劃工作需要考慮的問題

4、實(shí)施同步化企業(yè)計(jì)劃（SCC）

5、如何進(jìn)行有效的預(yù)測保證預(yù)測的準(zhǔn)確性

6、供產(chǎn)銷一體化的集成運(yùn)營生產(chǎn)計(jì)劃與控制模型

四、案例研究

1、案例分享——公司組織結(jié)構(gòu)的構(gòu)建分析

2、案例分享——跨部門間協(xié)同作戰(zhàn)

五、角色扮演

1、公司計(jì)劃運(yùn)營瓶頸問題解讀與分析

2、試比較傳統(tǒng)生產(chǎn)計(jì)劃與協(xié)同計(jì)劃的不同點(diǎn)，并作簡要說明

3、如何做好市場預(yù)測工作來適應(yīng)柔性生產(chǎn)計(jì)劃的需要

第四部分、企業(yè)運(yùn)營采購供應(yīng)商協(xié)同篇——戰(zhàn)略采購供應(yīng)商的管理規(guī)劃與運(yùn)營策略

一、戰(zhàn)略供應(yīng)商開發(fā)準(zhǔn)備工作

1、如何時(shí)根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品特征將供應(yīng)商的分類

2、企業(yè)在供應(yīng)商矩陣圖中處于什么位置

2、供應(yīng)商開發(fā)管理有什么好的方法和工具

3、掌握供應(yīng)商開發(fā)管理所必備的知識和要求

4、供應(yīng)商行業(yè)結(jié)構(gòu)布局情況是怎么樣的，怎么識別

5、供應(yīng)商開發(fā)管理的具體步驟和流程是什么，關(guān)鍵點(diǎn)在哪里

6、案例分析——高效的供應(yīng)商開發(fā)流程圖分享

二、如何進(jìn)行供應(yīng)商的開發(fā)

1、開發(fā)供應(yīng)商有哪些途徑

2、初級供應(yīng)提供哪些資料給企業(yè)，如何認(rèn)識和掌握這些資料的真實(shí)性

3、如何對供應(yīng)商進(jìn)行分析

4、案例分析——集團(tuán)公司供應(yīng)商調(diào)查項(xiàng)目分析

三、培養(yǎng)優(yōu)秀而忠誠的戰(zhàn)略供應(yīng)商

1、如何看待我們的供應(yīng)商

2、如何選擇合適的供應(yīng)商

3、對待供應(yīng)商有什么策略

4、在公司利益和供應(yīng)商的利益面前如何實(shí)現(xiàn)雙贏？

四、如何同供應(yīng)商間建立合作伙伴關(guān)系

1、供應(yīng)鏈管理的企業(yè)的性質(zhì)是一種企業(yè)聯(lián)盟

2、應(yīng)對強(qiáng)勢、弱勢和伙伴供應(yīng)商的策略

3、整合供應(yīng)商的策略

4、如何整合供應(yīng)商，降低供應(yīng)鏈成本

5、案例分析：（1）全面考核戰(zhàn)略供應(yīng)商的體系分享（2）供應(yīng)商業(yè)績評估案例（3）供應(yīng)商評估制度（4）供應(yīng)商的改善小組是如何實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商改善工作

第五部分、企業(yè)運(yùn)營生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制篇——對運(yùn)營過程中的生產(chǎn)管理和質(zhì)量進(jìn)行控制和改進(jìn)

一、如何面對生產(chǎn)管理的問題

1、何謂生產(chǎn)異常

2、生產(chǎn)異常的掌握途徑

3、生產(chǎn)異常的如何反應(yīng)

4、案例研究——例會的組織

5、案例分析——會議紀(jì)要——生產(chǎn)異常會議跟進(jìn)

6、案例案例——生產(chǎn)協(xié)調(diào)會內(nèi)容匯總

二、生產(chǎn)進(jìn)度的控制

1、生產(chǎn)進(jìn)度的跟進(jìn)技巧——事前/事中和事后

2、生產(chǎn)進(jìn)度異常的原因分析及解決——工具圖

3、生產(chǎn)進(jìn)度異常因應(yīng)對策——工具表

4、生產(chǎn)進(jìn)度落后的措施——對策

5、進(jìn)度控制中主導(dǎo)作用——使跟催及時(shí)有力

6、急單/插單產(chǎn)生的原因分析

三、生產(chǎn)制造的平衡技巧與改善

1、案例分析——制造企業(yè)平衡生產(chǎn)線范例分析

2、拉動（柔性）生產(chǎn)方式下的生產(chǎn)運(yùn)作

3、平衡生產(chǎn)的節(jié)拍時(shí)間計(jì)算

4、車間均衡化生產(chǎn)——產(chǎn)品數(shù)量均衡及產(chǎn)品品種均衡

5、混合裝配的策略——均衡取料，使上游工序負(fù)荷平穩(wěn)及交錯(cuò)排程

6、均衡化生產(chǎn)的順序排程

四、生產(chǎn)制造平衡技巧與生產(chǎn)布局案例分析

1、案例分析——縮小加工批量——設(shè)備的快速換型

2、案例分析——快速反應(yīng)信號 – Andon看板管理

3、案例分析——機(jī)臺與包裝工序的布局和設(shè)計(jì)——生產(chǎn)制造、物流、品控及包裝等產(chǎn)品工序流程圖（改善前和改善后的分析研究）

五、企業(yè)運(yùn)營質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制

1、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的可能的原因

2、降低或最小化質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的措施

3、全面質(zhì)量管理（TQM）

4、時(shí)間、成本與質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的三維控制

5、質(zhì)量體系、過程、產(chǎn)品一體化控控制

六、對生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的控制并持續(xù)改進(jìn)

1、供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量的驗(yàn)證

2、產(chǎn)品驗(yàn)證的程序

3產(chǎn)品驗(yàn)證的多種方法介紹

七、不合格品的判定與處理——診斷結(jié)果的數(shù)據(jù)分析并進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)

八、案例分析：某公司不合格處理制度

第六部分、企業(yè)運(yùn)營智慧物流創(chuàng)新篇——有效管理物流及倉庫，加速倉庫周轉(zhuǎn)JIT、JIS

一、如何加快庫存的周轉(zhuǎn)

1、衡量一個(gè)企業(yè)運(yùn)營好不好的四個(gè)指標(biāo)

2、庫存的周轉(zhuǎn)的兩個(gè)指標(biāo)及其計(jì)算

3、加速庫存周轉(zhuǎn)的意義

二、庫存管理的基本思想

1、庫存管理的核心思想

2、庫存成本的構(gòu)成

3、提高庫存準(zhǔn)確度

三、如何降低原材料庫存

1、供應(yīng)商管理庫存

2、與供應(yīng)商的關(guān)系發(fā)展

3、共享的信息平臺

四、如何進(jìn)行庫存量的設(shè)定和供應(yīng)商管理庫存

1. 安全庫存量的設(shè)定
2. 經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)模型
3. 如何應(yīng)對預(yù)測的不確定性
4. 如何看待JIT、VMI等工具與方法

五、倉庫物流運(yùn)營中的信息技術(shù)

1、BC/條碼技術(shù)及應(yīng)用

2、RFID/無線射頻識別技術(shù)及應(yīng)用

3、EDI/電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)及應(yīng)用

4、GIS、GPS/地理信息系統(tǒng)、衛(wèi)星定位系統(tǒng)及其應(yīng)用

六、物流信息化的平臺的建立

1、物流管理信息系統(tǒng)

2、物流管理信息系統(tǒng)分類

3、物流環(huán)節(jié)管理信息系統(tǒng)

4、供應(yīng)鏈物流管理信息系統(tǒng)

七、案例分析：

1、500強(qiáng)集團(tuán)公司的從VMI到JMT到JIT的的實(shí)施策略

2、世界500強(qiáng)公司戰(zhàn)略產(chǎn)銷供一體化管理帶來的業(yè)績-重點(diǎn)快速高效的物流中心降低成本

第七部分、企業(yè)運(yùn)營管理文化與流程篇——企業(yè)流程制度建立和核心文化的打造

一、對企業(yè)現(xiàn)在的流程及核心文化進(jìn)行分析

1、現(xiàn)代企業(yè)與公司原有文化存在較大的差異

2、小企業(yè)的文化與集團(tuán)企業(yè)的文化截然不同

二、企業(yè)的流程及核心文化建設(shè)的重點(diǎn)

1、企業(yè)的流程及核心文化建設(shè)的實(shí)施策略

2、需要注意的問題和解決辦法

3、管控的轉(zhuǎn)變——設(shè)計(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈的管控戰(zhàn)略

4、財(cái)務(wù)的轉(zhuǎn)變

5、人力資源的轉(zhuǎn)變

三、企業(yè)對未來必須思考的問題