工廠中層干部管理必修課之二 制造成本分析與控制

課程背景：

管理的根本目的是什么？如何獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?怎樣才能獲得經(jīng)濟(jì)效益?——開源,節(jié)流,加快周轉(zhuǎn)！

怎樣開源?——開拓新市場(chǎng),開發(fā)新產(chǎn)品,創(chuàng)新新的盈利模式!

怎樣節(jié)流?——控制人工成本,控制物料成本,控制制造費(fèi)用!控制管理費(fèi)用,控制銷售費(fèi)用,控制財(cái)務(wù)費(fèi)用,合理避稅!

怎樣加快周轉(zhuǎn)?——加快庫(kù)存周轉(zhuǎn),加快資金周轉(zhuǎn)!

成本控制的核心工具是什么?——目標(biāo)管理與價(jià)值分析！

在本課程中將給您最生鮮活辣的內(nèi)容呈現(xiàn)!

課程收益：

● 學(xué)習(xí)制造業(yè)成本結(jié)構(gòu)的組成，了解各成本模塊的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定依據(jù)；

● 傳授各成本模塊工作流描述的方法，掌握各成本模塊的目標(biāo)設(shè)定方法；

● 講解各成本模塊價(jià)值流分析的方法，學(xué)會(huì)生產(chǎn)制造型企業(yè)成本控制的有效管理模式；

● 掌握高效導(dǎo)入標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的方法，學(xué)會(huì)生產(chǎn)效率的計(jì)算方法；

● 掌握全方位提升生產(chǎn)的方法，學(xué)會(huì)生產(chǎn)效率提升空間的分析手法；

● 探討生產(chǎn)效率提升的動(dòng)力，學(xué)會(huì)生產(chǎn)制造型企業(yè)的有效管理模式。

課程特色：沒有空洞的概念,只有標(biāo)準(zhǔn)的定義；沒有高調(diào)的理論,只有詳細(xì)的計(jì)算公式；沒有虛擬的案例,只有生鮮活辣的情境再現(xiàn)；沒有刻板的說教,只有循循善誘的引導(dǎo),透過分組演練和講師點(diǎn)評(píng),成本控制與價(jià)值分析的方法將變得異常清晰。

課程工具：

引用：

《制造業(yè)成本結(jié)構(gòu)表》《成品裝配圖》《零件圖》《裝配調(diào)試工藝表》《制造工藝表》

《物料清單》《制造費(fèi)用科目明細(xì)》《管理費(fèi)用科目明細(xì)》《銷售費(fèi)用科目明細(xì)》

《財(cái)務(wù)費(fèi)用科目明細(xì)》

原創(chuàng)：

《計(jì)件單價(jià)表》《事務(wù)中心業(yè)績(jī)考核KPI》《成本中心業(yè)績(jī)考核KPI》

《利潤(rùn)中心業(yè)績(jī)考核KPI》《經(jīng)營(yíng)檢討會(huì)會(huì)議資料與檢討模式》

《管理審查會(huì)會(huì)議資料與評(píng)審模式》《經(jīng)營(yíng)成果與管理業(yè)績(jī)達(dá)成合約書》

《年度銷售預(yù)算表》《年度成本預(yù)算表》系列

課程時(shí)間：2天,6小時(shí)/天

課程對(duì)象：制造業(yè)企業(yè)總經(jīng)理,副總經(jīng)理,總監(jiān)及部門經(jīng)理,主管級(jí)以上干部

課程方式：理論講授,數(shù)據(jù)分析,圖片分享,工具介紹,工具演練,分組討論,結(jié)果發(fā)布,講師點(diǎn)評(píng),課后作業(yè),內(nèi)容考試與標(biāo)準(zhǔn)答案,改善計(jì)劃

課程大綱

啟迪篇：我們是節(jié)約的人還是浪費(fèi)的人？

切入場(chǎng)景、互動(dòng)案例

1. 我們到底是節(jié)約的人還是浪費(fèi)的人？

2. 工廠每月必出的三大財(cái)務(wù)報(bào)表是哪些？你見過嗎？

3. 公司為什么不讓我們看到財(cái)務(wù)報(bào)表？咨詢項(xiàng)目我如何要求公開財(cái)務(wù)報(bào)表

4. 關(guān)于金錢，我們的另一個(gè)困擾？

第一講：制造成本的基本概念

一、經(jīng)營(yíng)管理的目的,意義及投入/產(chǎn)出

1. 經(jīng)營(yíng)管理的目的是什么?——取得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，不賺錢是在犯罪

2. 獲取盈利的途徑三種途徑?——增收，節(jié)支，加快周轉(zhuǎn)

二、企業(yè)發(fā)展的空間發(fā)展模式與時(shí)間發(fā)展模式

1. 空間發(fā)展=加班+招人+買設(shè)備+建廠房

2. 時(shí)間發(fā)展=周期縮短+效率提升

案例分析：客戶工廠是如何講研發(fā)周期從2個(gè)月縮短到2周？

互動(dòng)案例：作為職場(chǎng)人，我們投入的是什么？產(chǎn)出的是什么？什么最重要？

三、制造成本的結(jié)構(gòu)與組成

1. 成本分類的大類，中類，小類怎么劃分？（定性分析）

2. 制造成本結(jié)構(gòu)總表——料，工，費(fèi)，管，銷?。ǘ糠治觯?/span>

互動(dòng)案例：了解本公司的成本結(jié)構(gòu)和比例，做到保密又共享！該保密的保密，該共享的共享！

四、成本各大板塊的構(gòu)成及特點(diǎn)

1. 物料成本的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)——物料成本=采購(gòu)成本+請(qǐng)購(gòu)成本+儲(chǔ)存成本

互動(dòng)案例：影響物料成本最大的部門是哪個(gè)部門？為什么？

2. 人工成本的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)——人工成本=工資+獎(jiǎng)金+津貼+福利

互動(dòng)案例：降低人工成本的策略是什么？裁人？減薪？人工成本的四個(gè)特點(diǎn)

3. 制造費(fèi)用的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)——制造費(fèi)用=固定制造費(fèi)用（控制）+變動(dòng)制造費(fèi)用（管理）

4. 銷售費(fèi)用，財(cái)務(wù)費(fèi)用，管理費(fèi)用的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)——銷售費(fèi)用與銷售模式強(qiáng)相關(guān)，財(cái)務(wù)費(fèi)用與資金成本強(qiáng)相關(guān)，管理費(fèi)用與管理模式強(qiáng)相關(guān)

5. 制造成本分析的七個(gè)步驟——大類，中類，小類，科目，金額，比例，趨勢(shì)

第二講：成本分析與制造、管控系統(tǒng)搭建

一、產(chǎn)品開發(fā)與制造成本——研發(fā)工程部門對(duì)成本的影響是巨大而深遠(yuǎn)的

1. 產(chǎn)品的前世今生——市場(chǎng)調(diào)查，產(chǎn)品提案，工業(yè)設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，打樣，量產(chǎn)等

2. 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的四個(gè)過程——產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過程，其實(shí)是利益的設(shè)計(jì)過程

1）工業(yè)設(shè)計(jì)——掌握工業(yè)設(shè)計(jì)就是掌握知識(shí)產(chǎn)權(quán)，從而掌握品牌定價(jià)權(quán)

2）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)——功能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，外觀設(shè)計(jì)個(gè)性化，平衡市場(chǎng)需求與成本管控

3）工藝設(shè)計(jì)——先有制造工藝，再有SOP,工藝設(shè)計(jì)決定制造費(fèi)用

4）工裝設(shè)計(jì)——再好的工藝，都需要工裝來實(shí)現(xiàn)

3. 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的三個(gè)過程——產(chǎn)品的實(shí)現(xiàn)過程，其實(shí)是利益的保證過程

1）打樣——研發(fā)主導(dǎo)，工廠驗(yàn)證；驗(yàn)證資料及樣板的完整準(zhǔn)確性

2）小規(guī)模試產(chǎn)——工程主導(dǎo)，生產(chǎn)驗(yàn)證；驗(yàn)證量產(chǎn)的可行性

3）量產(chǎn)——生產(chǎn)主導(dǎo)，品管驗(yàn)證！驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行性

二、制造成本分析的基礎(chǔ)——沒有標(biāo)準(zhǔn)就無法控制

1. 抓住預(yù)算和核算——做之前有預(yù)算，做之后有核算

2. 成本預(yù)算的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)（ST）,標(biāo)準(zhǔn)用量（BOM），工模治具清單（BOT）

3. 成本核算的三種方式——分批法，品種法，分步法！什么企業(yè)適合什么方法？

三、制造成本分析的系統(tǒng)構(gòu)建——做公司就是做平臺(tái)，做管理就是做系統(tǒng)

1. 構(gòu)建制造成本可控的管理系統(tǒng)——戰(zhàn)略，策略，流程，規(guī)范的一致與協(xié)調(diào)

2. 成本管理系統(tǒng)之戰(zhàn)略——德魯克四問與邁克爾·波特三步曲

案例1：德魯克四問：我們的客戶是誰？我們的產(chǎn)品及服務(wù)是什么？我們的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是什么？我們現(xiàn)在和將來的目標(biāo)是什么？

案例2：邁克爾.波特三步曲：成本領(lǐng)先，差異化，聚焦

3. 成本管理系統(tǒng)之策略——品質(zhì)不容妥協(xié)，交期必須達(dá)成，縮短交貨周期，成本自然受控！品質(zhì)，成本，交付，服務(wù)是企業(yè)發(fā)展的四大策略支撐

4. 成本管理系統(tǒng)之流程——流程決定效率，流程原則：市場(chǎng)，流程，組織，人員之間的關(guān)系

5. 成本管理系統(tǒng)之規(guī)范——細(xì)節(jié)決定成敗

1）想，說，寫，做要一致  2）從你懂到他懂  3）從他懂到他做

4）從他做到他做完  5）從他做完到他做好

四、成本管控的系統(tǒng)建設(shè)——做公司就是做平臺(tái)，做管理就是做系統(tǒng)

1. 先有技術(shù)基礎(chǔ)，再有系統(tǒng)平臺(tái)

2. 先有人才基礎(chǔ)，再有管理平臺(tái)

3. 后臺(tái)深才能做到前臺(tái)淺，前臺(tái)淺才能做到運(yùn)營(yíng)效率高

五、企業(yè)經(jīng)營(yíng)的平臺(tái)建設(shè)——四大要素，六大模塊，四個(gè)流

1. 四大要素——客戶，產(chǎn)品，員工，資金，好的經(jīng)營(yíng)管理平臺(tái)才能將四大要素轉(zhuǎn)換成利潤(rùn)

2. 六大模塊——產(chǎn)、供、銷、人、發(fā)、財(cái)，其中人是核心模塊

3. 四個(gè)流——人員流，物流，資金流，信息流

六、企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制訂的四個(gè)依據(jù)——?dú)v史數(shù)據(jù)，未來研判，損益平衡的要求，投資回報(bào)的需要：編制預(yù)算，討論預(yù)算，審核預(yù)算，馬虎不得

七、干部必須知道的兩個(gè)基本概念——管理者必須懂財(cái)務(wù)，才能從管理走向經(jīng)營(yíng)

1. 損益平衡點(diǎn)——總成本=固定成本+變動(dòng)成本，銷售額大于總成本，企業(yè)才能進(jìn)入盈利區(qū)

2. “財(cái)會(huì)”與“管會(huì)”——財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和管理會(huì)計(jì)，每個(gè)管理者都應(yīng)該成為管會(huì)

第三講：人工成本的分析與控制

一、人工成本的數(shù)據(jù)分析——掌握數(shù)據(jù)，才能找到真相

1. 人工成本的類別和科目——直接人工，間接人工和用人費(fèi)用的具體科目有哪些

2. 人工成本的金額和比例——不分析金額和比例，你就無法抓住重點(diǎn)

二、組織架構(gòu)設(shè)計(jì)——從麻雀雖小，五臟齊全到瘦死的駱駝比馬大

1. 不同類型組織架構(gòu)設(shè)計(jì)

1）幾十人公司的組織架構(gòu)設(shè)計(jì)——男主外，女主內(nèi)！夫妻齊心，其力斷金

2）上百人公司的組織架構(gòu)設(shè)計(jì)——業(yè)務(wù)，技術(shù)，管理：三駕馬車，一路狂奔

3）上千人公司的組織架構(gòu)設(shè)計(jì)——業(yè)務(wù)，技術(shù)，PMC，生產(chǎn)，品質(zhì)，行政人事，財(cái)務(wù)

4）幾千人以上公司的組織架構(gòu)設(shè)計(jì)——營(yíng)銷，技術(shù)，PMC，生產(chǎn)，管理

2. 組織架構(gòu)如何與流程結(jié)合——既相互協(xié)作，又相互制約

3. 組織架構(gòu)中的層級(jí)設(shè)定——規(guī)模決定層級(jí)，錢不夠，官銜湊，害人非淺

三、人員的定崗定編——間接人員難定編？還是直接人員難定編？

1. 間接人員的定崗定編——工作負(fù)荷分析的原理：每日工作負(fù)荷=周期*頻率/系數(shù)

工具：工作負(fù)荷分析的格式——將間接人員工作量化的最有效的工具

案例：工作負(fù)荷分析——2-3小時(shí)？8-8.5小時(shí)？12-13小時(shí)？25小時(shí)以上？

2. 直接人員的定崗定編——人機(jī)法，制造程序圖，管理度量，經(jīng)營(yíng)度量

工具：職等,職級(jí)職務(wù)對(duì)照表：職等,職級(jí),職務(wù),管理,營(yíng)銷,技術(shù),文職,各得其所,長(zhǎng)幼有序

3. 人員編制表的規(guī)劃：根據(jù)產(chǎn)值,產(chǎn)量,每年預(yù)算,用人的標(biāo)準(zhǔn),招聘的依據(jù)

工具：崗位職責(zé)表：在工作負(fù)荷調(diào)查基礎(chǔ)上,流程重組,由上司編制直屬下級(jí)的崗位職責(zé)表

四、員工薪資結(jié)構(gòu)表——設(shè)計(jì)科學(xué)的數(shù)據(jù)鏈，明確各類薪資合法/合理/合情計(jì)算

1. 薪資結(jié)構(gòu)表設(shè)計(jì)：職等，職級(jí)，職務(wù)，底薪，獎(jiǎng)金，津貼，福利，薪資是科學(xué)的數(shù)據(jù)鏈

2. 明確員工薪資計(jì)算的問題：計(jì)時(shí)時(shí)薪、加班費(fèi)、獎(jiǎng)金福利、計(jì)件單價(jià)等計(jì)算

1）不同工種員工計(jì)件單價(jià)計(jì)算方式探討：引入工序系數(shù),評(píng)價(jià)員工技術(shù)能力

2）計(jì)時(shí)/計(jì)件優(yōu)劣式分析：沒有最好的，只有最合適的

3）定額計(jì)時(shí)制介紹——用定額計(jì)時(shí)找出成本高的員工

4）工廠的汽油與機(jī)油——汽油是物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，機(jī)油是精神獎(jiǎng)勵(lì)，兩者缺一不可

5）人員領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的終極辦法——永遠(yuǎn)讓別人比你更著急

第四講：物料成本的分析與控制

一、物料成本控制的關(guān)鍵步驟

1. 物料成本的類別與科目——只有精確到物料名稱，才能抓住物料成本管理的重點(diǎn)

2. 物料成本的金額與占比——不了解金額和占比，我們就無法找出物料成本的真相

3. 物料成本如何嚴(yán)把七關(guān)——從接單到出貨，嚴(yán)把七關(guān)，才能使物料成本無憂

1）接單——訂單處理的5R原則，一切要合適才是最好的

2）下生產(chǎn)單——控制投單節(jié)奏，讓生產(chǎn)有序進(jìn)行

3）下采購(gòu)單——物控與采購(gòu)的分立，是這一步的關(guān)鍵

4）材料入庫(kù)——材料入庫(kù)的八個(gè)關(guān)鍵步驟

5）領(lǐng)料——送料而不領(lǐng)料,打單而不開單,損耗以舊換新,超損上級(jí)審核,收尾物料歸

6）成品入庫(kù)——良品入庫(kù)，按單收貨，工單結(jié)案

7）成品出庫(kù)——良品出貨，信用管制，收款發(fā)貨，庫(kù)齡分析

二、物料成本的總體結(jié)構(gòu)——采購(gòu)成本+請(qǐng)購(gòu)成本+儲(chǔ)存成本

1. 物料成本：ＴＣ=ＤＣ+(Ｄ÷Ｑ)×S+(Ｑ÷２)×Ｈ

2. 最佳訂購(gòu)批量等于最低總成本對(duì)應(yīng)的采購(gòu)量

3. 科學(xué)的定價(jià)：P=∑[m×a×(1+b)+(c+d+e)×f+g+h]

4. 傳統(tǒng)的報(bào)價(jià)方式與精確的報(bào)價(jià)方式之比較——物料、人工成本、制造費(fèi)用、總成本的精算

三、物料成本須知內(nèi)容

1. 物料成本定價(jià)權(quán)設(shè)定原則——集中，隸屬，小而精

2. 存儲(chǔ)成本的控制——庫(kù)存是管理無法掌控局面造成的尷尬

3. 衡量物料成本管控的關(guān)鍵指標(biāo)——物料成本率,庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,呆滯品率

4. 如何定義呆滯品——不同的材料類別有不同的呆滯定義

5. 科學(xué)的設(shè)置損耗率——結(jié)構(gòu)不同,材料不同,工藝不同,時(shí)期不同,損耗率都不相同

四、物料成本降低的主要措施——哪個(gè)是影響物料成本的關(guān)鍵部門?

1. 區(qū)分物料供應(yīng)的四種市場(chǎng)形態(tài)——不同市場(chǎng)采取不同策略，策略需要強(qiáng)有力的機(jī)制保障

2. 促進(jìn)供應(yīng)商配合的真正策略——準(zhǔn)時(shí)付款,穩(wěn)定的訂單,合理的利潤(rùn)

五、物料成本控制的常識(shí)和原點(diǎn)——5R原則

第五講：制造費(fèi)用的控制

1. 制造費(fèi)用的類別與科目——固定制造費(fèi)用與變動(dòng)制造費(fèi)用的定義

2. 制造費(fèi)用的金額與比例——適度控制投資規(guī)模，用預(yù)算控制變動(dòng)制造費(fèi)用

3. 制造費(fèi)用科目清晰化——科目清晰化,分?jǐn)偤侠砘侵圃熨M(fèi)用控制的關(guān)鍵

4. 廠房設(shè)施與制造費(fèi)用——廠房規(guī)劃是要點(diǎn),自建與租賃并舉,按面積分?jǐn)?/span>

5. 設(shè)備規(guī)劃與制造費(fèi)用——設(shè)備一生的管理與制造費(fèi)用密切相關(guān)

6. 零配件管理與制造費(fèi)用——向管理物料一樣去管理零配件

7. 能源消耗與制造費(fèi)用——誰消耗,誰買單,階梯定價(jià)

8. 環(huán)保與制造費(fèi)用——不光是經(jīng)濟(jì)效益,還應(yīng)注重社會(huì)效益

9. 用全面預(yù)算控制制造費(fèi)用——將預(yù)算進(jìn)行到底

制造成本控制的總結(jié)：

1）如何構(gòu)建經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)——組建團(tuán)隊(duì),落實(shí)責(zé)任

2）經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)化的三個(gè)階段——從事務(wù)中心,成本中心,過渡到利潤(rùn)中心

3）經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)運(yùn)作的七個(gè)步驟——如何進(jìn)入,如何運(yùn)作,如何退出?

4）如何給團(tuán)隊(duì)訂經(jīng)營(yíng)目標(biāo)——兼顧外部驅(qū)動(dòng)因素與內(nèi)部驅(qū)動(dòng)因素

5）定價(jià)權(quán)與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制訂——定價(jià)權(quán)該掌握在誰手里?

6）制造業(yè)管理八卦圖尋找——吾將上下而求索