連鎖型門店的降本增效與組織運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化

【學(xué)習(xí)背景】：隨著到來的突發(fā)疫情，率先對(duì)整個(gè)連鎖型企業(yè)造成極大的沖擊不言而喻，也讓廣大連鎖門店措手不及，隨著疫情不斷持續(xù)的有效控制，對(duì)于廣大該類型企業(yè)來講如何應(yīng)對(duì)線下人流少，店面運(yùn)營成本高的現(xiàn)象，生存乃至獲利是擺在每個(gè)連鎖店面負(fù)責(zé)人身上的重要責(zé)任！由于疫情期間消費(fèi)者收入銳減，各項(xiàng)成本普遍上漲，其所需防疫成本持續(xù)投入等因素，且往往由于連鎖性行業(yè)在此期間各店面會(huì)為了生存勢(shì)必競(jìng)爭(zhēng)加劇，各店面的生存之道是各位店長首要思考的問題，其實(shí)，每次突發(fā)危機(jī)下，也是一次彎道超車時(shí)機(jī)，關(guān)鍵在于，必須依靠新的競(jìng)爭(zhēng)方式而不能僅僅靠傳統(tǒng)運(yùn)營手段來獲得效益。為解決當(dāng)下店面的運(yùn)營現(xiàn)實(shí)困境，改善門店的利潤突圍困境。本課程針對(duì)店面 “組織運(yùn)營能力”的“三大”要素的剖析，旨在讓店面管理者走出“勤勞不賺錢，努力不發(fā)展”的困境！使門店負(fù)責(zé)人抓住關(guān)鍵處，在后疫情期間獲得穩(wěn)定且持久的利潤，運(yùn)用“培訓(xùn)式的咨詢”方法及“講、練、評(píng)”教學(xué)手段，皆能起到執(zhí)行落地，立竿見影的效果，從而迅速提升企業(yè)利潤，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績?cè)鲩L的效果。

【學(xué)習(xí)收獲】：一、掌握門店的各目標(biāo)制定和落地方法，建立高效目標(biāo)管控體系；

二、掌握門店的團(tuán)隊(duì)執(zhí)行落地的有效措施，實(shí)現(xiàn)組織效能提升；

三、掌握門店的各層級(jí)崗位職能管控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)人均坪效的改善；

【學(xué)習(xí)時(shí)長】：1-2天

【適合對(duì)象】：區(qū)域經(jīng)理、營運(yùn)經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān)、運(yùn)營經(jīng)理、連鎖門店店長、品牌代理商、區(qū)域經(jīng)銷商、儲(chǔ)備店長、督導(dǎo)、門店經(jīng)營者

【課程大綱】

前言：當(dāng)下連鎖店面困頓現(xiàn)狀解析

1、連鎖型門店運(yùn)營之殤；

2、疫情下連鎖型店面降本增效的意義；

3、運(yùn)營突圍：標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是降本增效有效方式；

4、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的六大誤區(qū)；

5、標(biāo)準(zhǔn)化管理實(shí)施精要“四化三件事”

第一部分：門店組織運(yùn)營之目標(biāo)管理標(biāo)準(zhǔn)化

1、門店目標(biāo)管理常見問題及本質(zhì)原因；

2、目標(biāo)管理定義與精髓；

3、目標(biāo)管理目標(biāo)構(gòu)成解析；

4、目標(biāo)管理的作業(yè)流程；

5、目標(biāo)管理的操作要點(diǎn)工具；

1）門店年度目標(biāo)計(jì)劃表；

2）年度目標(biāo)管理總結(jié)報(bào)表；

3）門店月度目標(biāo)計(jì)劃（報(bào)）表；

4）門店周度目標(biāo)計(jì)劃（報(bào)）表；

6、案例分析：北京瑞恩鉆石連鎖集團(tuán)各大區(qū)及總部年度目標(biāo)制定與分解；

7、現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練：做出本門店月度、周工作計(jì)劃表；

第二部分：門店組織運(yùn)營之組織執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化

1、如何找到組織執(zhí)行本質(zhì)問題之要素建模法；

1）案例分析：為何工作單會(huì)發(fā)生漏簽？

1）案例分析：為何招投標(biāo)失敗了？

2）管理問題之本質(zhì)原因六要素；

3）尋找問題根源之二八因素法；

4）管理工作中對(duì)待問題六查；

5）案例解析：豐田公司追問到底法；

6）工具之《部門階段問題匯總表》；

7）工具之《問題本質(zhì)原因分析表》

8）本節(jié)訓(xùn)練：做出本崗位關(guān)鍵問題及關(guān)鍵原因；

2、如何徹底解決組織執(zhí)行問題之責(zé)任層級(jí)法

1）案例分析：為何招投標(biāo)失敗了；

2）責(zé)任層級(jí)法的要點(diǎn)解析；

3）案例分享：組織執(zhí)行力責(zé)任層級(jí)法實(shí)施；

4）責(zé)任層級(jí)法運(yùn)用之組織運(yùn)營“降本增效”；

5）團(tuán)隊(duì)解決問題之“六個(gè)不放過”；

6）工具之《單項(xiàng)問題解決報(bào)告》

7）工具之《問題工作改善方案》

8）本節(jié)訓(xùn)練：做出本門店目標(biāo)管理問題解決方案；

第三部分：門店組織運(yùn)營中職能管理標(biāo)準(zhǔn)化

1、建立崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化

1）門店組織運(yùn)營成本之一人崗錯(cuò)配；

2）崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化的本質(zhì)及作用意義；

3）工具之《崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)匯總表》；

4）工具之《企業(yè)職責(zé)權(quán)限界定表》；

4）案例分析：廣東米奇涂料崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建典范；

5）現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練：制定出本崗位的管理職能模塊標(biāo)準(zhǔn)；

2、門店業(yè)務(wù)流程節(jié)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

1）門店運(yùn)營成本之二生產(chǎn)關(guān)系扭曲；

2）問題說明：各崗位生產(chǎn)關(guān)系不順暢現(xiàn)象；

3）問題解析：任務(wù)與結(jié)果區(qū)別；

4）工具之《本崗位對(duì)其它崗位需求表》；

5）工具之《各崗位對(duì)本崗位需求匯總表》

6）案例分析：廣西三燃能源公司降本增效工作；

7）現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練：做出本崗位同其它崗位銜接標(biāo)準(zhǔn)；

3、建立工作效率管控標(biāo)準(zhǔn)化

1）問題研討一：門店團(tuán)隊(duì)階段效能如何評(píng)估？

2）問題研討二：門店隱形成本管控如何評(píng)價(jià)？

3）問題研討三：門店人均產(chǎn)值效益如何評(píng)估？

4）工具之《人力資源管理報(bào)表》；

5）工具之《隱形管理成本綜合報(bào)表》

6）案例分析：廣西華晨物流公司降本增效工作；

7）現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練：做出本門店人力資源報(bào)表；

結(jié)尾：課程總結(jié)

1、門店降本增效成敗關(guān)鍵之店長四做；

2、門店降本增效成敗關(guān)鍵之店員四做；

3、門店降本增效成敗關(guān)鍵之總部四做；